Sambel Goreng Kentang Ebi

Udah 3 bulan ini aku menghidupi diriku sendiri, kalo sebelumnya ada kakak yg nopang, sekarang pure aku semua sendiri.. #Masakmasaksendirimakanmakansendiri gitu deh lagu yang pas buat aku..

Awal-awalnya males bgt masak, jadi cuma makan mie instan aja tiap hari, sampai2 aku sakit gudik'en (itu tuh yg badan pada bentol2 merah n gatelny minta ampun, badan panas gak bisa kena angin n air).. Maka dari itu aku mulai masak.. Simpel2 aja sih, seringny sayur gitu..hehe

Oke deh, kali ini aku mau bagi resep masakan.. Kebetulan kemaren iseng beli udang kering alias ebi.. Trus juga aja kentang (niatnya sih buat kentang rebus aja :p).. Nah ini resep dari resep sambel goreng kentang biasa, cuma di modif ada ebi-nya gitu :D Check it out!

Sambal Goreng Kentang Ebi

Bahan:

• 300 gr kentang (sekitar 3-4 buah), potong dadu  dan digoreng sebentar
• 2 buah cabai merah buang isi diiris halus
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan.
• 1 batang serai ambil putihnya dan memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 1 ¼ sdt garam
• 1 sdt gula merah
• 400 ml santan dari ½ butir kelapa
• 1 sdm air asam jawa
• 2 sdm minyak untuk menumis

(kalo mau biasanya orang bikin sambel goreng pake pete, but I don't like pete..so I missed it)

Bumbu Halus:

• 1 Sdm ebi, sangrai
• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 cm jahe
• 13 buah cabe rawit (secara doyan pedes)
• 2 buah cabe besar
• 1 buah tomat

Cara Membuat:

1.     Panaskan  minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, dan jahe sampai harum.

        Masukkan cabai merah dan petai. Masak sampai layu.

2.     Masukan garam, gula merah. Aduk rata, lalu masukkan kentang. Aduk rata.

3.     Tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk sampai kental, menjelang diangkat, masukkan air asam

        jawa dan aduk rata. Sajikan

Dijamin enak deh.. ;)

Sukses Dengan Freelancer

Mendapatkan pekerjaan yang benar-benar membosankan tapi tetap harus menjalaninya demi kelangsungan hidup? Jangan pernah menggunakan itu sebagai alasan untuk melakukan sesuatu yang Anda cintai.

Sebuah kesalahpahaman umum tentang pekerja independen atau yang biasa kita sebut dengan freelancer yang sukses adalah bahwa suatu hari mereka berhenti dari pekerjaan mereka tetap mereka, menggantung papan nama, dan menikmati kehidupan bebas mereka. Salah besar! Faktanya, sebagian besar freelancer memulai pekerjaan mereka sebagai relawan, magang, dan melakukan pekerjaan klien pada malam hari dan terlebih pada akhir. Menjadi freelancer adalah kerja keras. Anda tidak hanya harus memberikan keterampilan yang Anda tawarkan, tetapi Anda juga harus menangani sendiri untuk strategi dan pemasaran Anda.

Sekarang ini permintaan untuk freelancer semakin meningkat. Seorang freelancer harus dapat menyeimbangkan antara kebutuhan dalam mengemas pekerjaan yang dapat ditagih dengan kenyataan bahwa banyak kegiatan yang tidak akan mendatangkan penghasilan. Jadi, ketika Anda menawar untuk suatu pekerjaan, pastikan nilai Anda mencerminkan semua waktu yang Anda habiskan untuk memasarkan diri Anda untuk mendapatkan pekerjaan tersebut.

Anda juga bisa membuat perencanaan untuk memulai menjadi freelancer yang sukses. Berikut ada beberapa diantaranya :

1. Menuliskan rencana bisnis. Untuk di awal tetapkan tujuan pendapatan yang Anda inginkan. Tahan diri Anda bertanggung jawab untuk tujuan bulanan Anda.
2. Memilih pekerjaan sesuai dengan keterampilan yang dimiliki. Semakin banyak keterampilan yang dimiliki, semakin besar kemungkinan mendapatkan pekerjaan yang sesuai. Kalaupun Anda hanya mempunyai satu atau sedikit keterampilan, tidak menutup kemungkinan untuk mencoba sesuatu yang tidak biasa. Intinya adalah, Be Creative.
3. Menjaga tingkat biaya seminimal mungkin setiap saat. Pertimbangkan setiap pengeluaran yang potensial dan pikirkan dengan hati-hati apakah Anda benar-benar membutuhkannya. Hindari semua biaya yang tidak diperlukan sedapat mungkin. Jauhkan pengeluaran tersebut serendah mungkin. Ini akan membuat tekanan dalam diri Anda lepas dan memastikan Anda tidak perlu bekerja keras untuk menutupi biaya Anda.
4. Hampir setiap orang akan melakukan rutinitas kerja yang sama, bekerja mulai dari pukul 9 sampai 5 setiap harinya, dari hari Senin hingga Jum’at, bahkan terkadang lembur. Hanya karena orang lain melakukannya, bukan berarti Anda pun harus! Jika Anda seorang freelancer, pilih jam kerja Anda sendiri dan nikmati banyak manfaat dari pekerjaan itu sendiri.

Sebagian besar freelancer mempunyai tingkat kepercayaan diri yang rendah. Terutama ketika Anda telah kehilangan klien. Jangan dipikirkan! Tidak ada yang sempurna. Perlu diingat, orang mempekerjakan Anda karena suatu alasan dan itu karena Anda punya keterampilan yang mereka butuhkan. Mari kita mengubah beberapa waktu luang Anda ke karir baru tanpa menyerah dengan gaji tetap.

Kalau mau mencoba,silahkan masuk masuk ke http://www.freelancer.co.id/ oke!